Page 108 - 81 ÇALIKUŞU İZMİR

Özel Haber
Özel Haber

LİSE ÖĞRENCİLERİNDEN

“MUTFAKTA VEGAN VAR” PROJESİ

İzmir İl Milli Eğitim Müdürlüğü Akreditasyonu
kapsamında Karabağlar Nene Hatun Mesleki ve
Teknik Anadolu Lisesinde okuyan Yiyecek-İçe-
cek Hizmetleri Alanı öğrencileri vegan beslenme-
nin okullarda mümkün olduğunu göstermek ve
yaygınlaştırmak amacıyla “Mutfakta Vegan Var”
isimli Erasmus projesini hayata geçirdi. Proje
katılımcısı öğrenciler ve öğretmenler İtalya Mila-
no’da ünlü bir restoranda vegan menüler üzerine
ve İtalyan mutfak kültürüne göre eğitimler alıp
çeşitli uygulamalar yaptı. Vegan pizzadan ma-
karnaya, hamburgerden sebze yemeklerine ka-
dar pek çok tarifi uygulamalı olarak öğrendi.

108