Page 20 - 81 ÇALIKUŞU İZMİR-9

HALK EĞİTİMİ KURSLARI İLE SEKTÖRE KADIN ELİ DEĞECEK

Bornova Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Ceren Ertopçu: “Bornova Halk Eğitimi Merkezi bünyesinde, Bornova
İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ile İzmir Fırıncılar Odası arasında imzalanan protokolle 440 saatlik Ekmek Üretimi
kursumuz açıldı. Kursa katılmak için ilkokul mezunu olmak yeterli. Kursumuz her ne kadar kadın erkek herkese
açık olsa da yola çıkarken asıl amacımız, sektördeki kadın istihdamını artırmaktı. Bu nedenle kursa devam eden
30 kursiyerimizin yarısından fazlası kadınlardan oluşuyor. Sektöre bilgili ve işinin ehli personel yetiştirme nok-
tasında bu eğitimler çok önemli. Halk eğitimi merkezleri olarak bizler kadın istihdamına destek sağlamaktayız.
Kursiyerlerimiz aldıkları sertifikalarla, sektörde çok rahat iş bulabiliyor.” dedi.

Ekmek Üretimi kursunda; fırıncılık sektörüne ve fırınlara kaliteli ve yetişmiş usta elemanlar hazırlamak amacıyla
kursiyerlere bir fırında görülen tüm ekmek çeşitleri öğretilmekte, hijyen sanitasyon ile teknik eğitimler verilmek-
tedir. Teorik eğitimi alan kursiyerler hamur eğitimlerinin ardından işin en zor kısmı olan kürekçilik eğitimi de
almaktadırlar.
Kursa Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü sınıf altyapılarını kullandırarak destek vermektedir.

18 19