Yazılı ve sözlü kaynaklardan derlenerek hazırlanan kitabın tanıtımı Olgunlaşma Enstitüsü merkezinde gerçekleştirildi. Tanıtıma Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) Müsteşar Yardımcısı Ercan Demirci, Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürü Ali Rıza Altunel, İzmir Milli Eğitim Müdürü Ömer Yahşi ve çok sayıda davetli katıldı.

Müsteşar Yardımcısı Ercan Demirci, tadına baktığı şerbetleri çok beğendiğini söyledi. Olgunlaşma Enstitülerinin Osmanlı mirasına sahip çıktığını vurgulayan Demirci, "Arkadaşlarımız, Olgunlaşma Enstitülerinde insan yetiştiriyor ama ötesinde tarihimize, kültürümüze dair de çok ciddi ve nitelikli işler yapıyorlar" şeklinde konuştu. Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürü Ali Rıza Altunel ise, "Sağlıklı neslin yetiştirilmesi yönünden üreticiler açısından da bir karşılık bulur ve burada küçük okul şartlarında ürettiğimiz bu içecekler piyasayı işgal eden boyalı, aromalı ve benzeri tatlandırıcılarla üretimi gerçekleştirilen içeceklerin yerini alır. Sağlıklı nesillere doğru hızlı bir şekilde gençliğimizi çevirmiş oluruz.”dedi. Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürü Ali Rıza Altunel, sanat ve estetik değerlerin yanında yiyecek ve içecek kültürünün de kaybolduğunu belirtti.

İzmir Milli Eğitim Müdürü Ömer Yahşi, Osmanlı sofrasının bugüne yeniden kazandırılmasının önemli olduğunu söyleyerek, Osmanlı şerbetinin kitaplaştırılmasında emeği geçenlere teşekkür eden Yahşi, "Arkadaşlarımız, Olgunlaşma Enstitülerinde insan yetiştiriyor ama ötesinde tarihimize, kültürümüze dair de çok ciddi ve nitelikli işler yapıyorlar." dedi.

Yahşi ayrıca; Osmanlı´da her türlü sofrada bulunan şerbetlerinin bugüne yeniden kazandırılmasının önemli olduğunu belirterek, öğrencilerin kendi damak zevkini ve kültürünü öğrenmesini çok önemsediklerini söyledi.

Tanıtımın ardından Osmanlı savaş kıyafetlerinin sergilendiği defile gerçekleştirildi.